لیستریا

باکتری لیستریا می تواند محصولات تازه همچون طالبی و نیز غذاهای فرآوری شده مثل پنیر را آلوده سازد نشانه های این نوع عفونت در برگیرنده تب، درد عضلانی، درد شکمی یا اسهال است که دو روز تا دو ماه بعد از قرار گرفتن در معرض باکتری رخ می دهد ایمنی: محصولات خام را تمیز کنید و قبل از مصرف خشک نمایید آن ها را در فریزر و زیر ۴۰ درجه فارنهایت نگهداری نمایید هر چیزی که در تماس با طالبی کامل بوده است را تمیز و پاکیزه سازید