حساسیت غذایی

امکان واکنش بد به برخی از غذاهایی که می خوریم به صورت گاه به گاه وجود دارد مثلا ایجاد گاز بعد از خوردن حبوبات امری رایج است اگر عدم تحمل لاکتوز دارید ممکن است به هنگام مصرف لبنیات دچار اسهال شوید این ها نمونه هایی از حساسیت یا عدم تحمل به مواد غذایی هستند که با حساسیت متفاوت است در حساسیت مواد غذایی، سیستم ایمنی به برخی از غذاهای خاص واکنش نشان می دهد و همین امر منجر به ایجاد نشانه هایی می شود که از راش پوستی خفیف یا خارش تا واکنش شدید کشنده متغیر است